2008~至今: 紅烏龍是第六代烏龍
紅烏龍是茶改場台東分場場長吳聲舜在2008年所推出的，他的製程因為智財權的保護，對外並未公開。
但是可以了解的是「紅烏龍」是發酵程度最高的烏龍茶，其茶湯顏色接近紅茶，但仍保有烏龍的香氣及韻味。
於台東縣鹿野鄉推出後也引起了市場上的興趣與討論。其中討論最多的是到底「紅烏龍」是不是「紅水烏龍」(老式的凍頂烏龍茶)的新版？與「紅水烏龍」不同之處到底在哪裡？茶改場的官方說明是：
紅水烏龍 | 紅烏龍 |
葉片為綠葉鑲紅邊 | 葉片呈琥珀色 |
茶葉發酵程度較輕 | 茶葉發酵程度重 |
茶湯橙黃或琥珀色 | 茶湯橙紅或深紅色，湯色澄清明亮具有光澤 |
茶湯滋味甘、滑，適合熱飲 | 茶湯具熟果香滋味甘、甜、滑潤，冷熱泡皆宜 |
茶成品外觀捲曲橙黃色 | 茶成品半球形、緊結、色澤烏黑帶有光澤 |
作為凍頂烏龍茶後續發展的高山茶，無論是茶香味、滋味，市場接受度，價位，都已到達一個高峰。
紅烏龍做為台東地區的特色茶種，有其價值，但不易成為一個主流茶種類。也很難與高山茶一較長短，唯獨在進口仿冒茶猖獗的今日。不易被仿冒的紅烏龍，可以繼續深化成一個道地的台灣新烏龍茶。
《文章由書香醍醐茶葉顧問陳開憲博士提供》
